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와인🍷 디캔팅 왜 할까요??
▣ 디캔터(Decanter)란?디캔터란 와인을 넣는 유리 용기를 말하며 유리 용기에 와인을 옮기는 작업을 디캔팅(Decanting)이라고 한다.디캔팅은 주로 레드 와인에서 행해지는 경우가 많지만 젊은 와인에서도 부유물 제거 및 맛을 부드럽게 만들기 위해 행해지는 경우가 있다. ▣ 디캔터 용량디캔터의 용량은 와인병의 절반에 맞는 200ml~400ml, 와인병 1병의 용량인 750ml, 매그넘 병 용량 1500ml 등 다양하다. 가장 작은 크기의 디캔터는 혼자 와인을 즐기고 싶을 때 추천한다.파티에서 많은 인원이 와인을 마셔야 하는 경는 1병 사이즈나 매그넘 사이즈 용량의 디캔터를 사용해야 한다.▣ 디캔터 주둥이디캔터의 주둥이 넓이는 와인의 맛에 영향을 주며주둥이는 넓은 입구와 좁은 입구 타입 2종류가 있..
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2024. 5. 4. 14:22