원하는대로

장마철 오락가락하는 비때문에 등산도 들쑥날쑥 !!삼시세끼 챙겨먹고 비 핑계삼아 파전에 막걸리까지... 늘어나는 뱃살과 무겁게 느껴지는 내몸 관리를 위해 닭가슴살 식단을 병행하기로 했다. 닭고기는 부위별로 맛과 영양성분이 조금씩 다르며 그중에서도 닭 가슴살과 닭 넓적다리살은 단백질 함량이 풍부하다. 100g당 열량이 닭 가슴살은 106kcal고 닭 넓적다리살은 119kcal로 다이어트를 비롯한 체중 관리 목적으로 닭고기를 섭취할 땐 닭 가슴살을 고르는 게 좋다.닭 가슴살은 닭 넓적다리살보다 지방 함량도 낮다. 동일한 양일 때 닭 가슴살은 지방이 1g 미만 함유돼 있지만 같은 크기의 닭 넓적다리살에는 9g이 들어있다. 단, 넓적다리살의 지방은 단일불포화지방산 등 건강에 유익한 지방산도 포함돼 있다.단백질 함..

※ 송편버섯 : 담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯 국내 자생하는 송편버섯이 근육세포를 보호하는 데 효과가 있다는 연구 결과가 나와 근감소증이 우려되는 중노년이나 근손실에 민감한 헬스인들에게 희소식이다. 북한명은 흰색향조개버섯이다. 봄부터 가을까지 죽은 활엽수에 무리를 지어 자라거나 한 개씩 자란다. 버섯갓은 가운데가 봉긋한 반원 모양이고 기와처럼 배열되어 있다.  • 형태송편버섯은 생김새가 송편과 비슷해 붙여진 이름으로 버섯대가 없고 다 자라면 지름 15㎝·두께 4㎝ 정도가 된다. 미세한 연모가 덮여 있거나 거의 털이 없다. 테무늬는 없다. 흰색, 황토색, 황갈색 등을 띄며 표면이 벨벳처럼 부드러운 게 특징이다.  • 생태연중 / 추운 지방의 버드나무 죽은 줄기나 쓰러진 나무에 난다. 백색부후균..

청어 청어과에 속하는 바닷물고기로 산업적 가치가 높고도처에서 어획되고 있으며, 건제품 및 다양한 가공 형태로 많이 소비되고 있다. 전 세계적으로 사랑받는 생선 청어는 몸 빛깔이 청색이라 ‘청어’라 불린다. 오메가-3 지방산과 비타민A가 풍부해 심혈관계 질환 예방뿐만 아니라 눈 건강과 피부 탄력 유지에도 도움이 된다. 쫀득한 식감과 기름진 고소함을 자랑하는 청어는 주로 과메기나 구이, 조림 등으로 다양하게 먹을 수 있는데, 봄에는 고소한 맛이 일품인 청어회로 즐겨 먹는다. 나라별 주요 청어 가공품은 ??▣ 한국✔ 과메기청어를 막대기에 꿰어 겨울 바닷바람에 말린 건어물로 눈을 꿰었다 해서 관목(貫目)이라고도 한다. 한때는 청어 개체수 감소로 꽁치를 대체제로 만들다가, 다시 청어 어획량이 증가함에 따라 원조 ..