원하는대로

통풍  : 관절 내 공간과 조직에 요산이 침착되면서 발생하는 다양한 질환  최근 건강보험심사평가원 국민관심질병통계에 따르면 통풍으로 병원을 찾은 환자는 2018년 43만 953명▶ 2022년 50만 9699명으로 5년 새 약 18% 증가과거 : 40대 이상 남성, 50대 이상 여성에서 발병 증가 VS 최근 : 20~30대 환자 증가▼같은 기간 40대 이하 젊은 환자 27% 증가   통풍은 혈액 내 요산(음식을 통해 섭취되는 퓨린(purine)이라는 물질을 인체가 대사하고 남은 산물)의 농도가 높아지면서 요산염(요산이 혈액, 체액, 관절액 내에서는 요산염의 형태 존재함) 결정이 관절의 연골, 힘줄, 주위 조직에 침착되는 질병.이러한 현상은 관절의 염증을 유발하여 극심한 통증을 동반하는 재발성 발작을 일으키..

막걸리는 한국의 전통주로 탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒), 백주(白酒)라고도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다. 쌀 막걸리의 경우 쌀을 깨끗이 씻어 고두밥을 지어 식힌 후, 누룩과 물을 넣고 수일 간 발효시켜 체에 거르는 과정을 통해 만들어진다. 발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산균 발효가 이루어진다. 막걸리의 알코올 도수는 4~18% 정도로 다양하다. 찹쌀·멥쌀·보리·밀가루 등을 쪄서 식힌 다음 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시켜 술 지게미를 걸러 만든다. 이때 술지게미를 거르지 않고 밥풀을 띄운 것을 동동주라고 한다. 동동주 걸리라는 이름은 ‘막+거르-+-이’의 합성으로,‘지금 막(금방) 거른 술’이라는 뜻과 ‘마구(박하게) 거른 술’이라는 두 ..

점점 더워지는 날씨 선물받아 두었던 녹차잎을 우려 시원한 냉녹차로 마셨더니 갈증해소에 도움이 되어커피대신 일일 음료로 갈아타면서 녹차에 대해 좀 더 알아보고자 한다.  녹차 (Green Tea)차나무를 원료로 가공 방법과, 산화 상태에 따라 녹차, 백차, 청차, 황차, 홍차, 흑차로 분류그중 산화시키지 않은 찻잎을 사용하여 만든것이  '녹차'👀 제조 방법에 따른 차의 분류 :  '발효차', '반발효차', '발효하지 않은 차  ▶ 녹차는 발효하지 않은 차● 한국의 녹차 : 공산품 몇몇을 제외하면 대부분 덖음차, ● 중국 : 덖음차와 증제차 ● 일본 : 대부분 증제차  :  차의 색을 중요시  [ 역사 ]원산지는 중국 쓰촨성과 티베트 경계의 산악지대 일대, 한국 기록상으로는 삼국시대 후반부터 중국에서 수..

힐빙(Heal-being) = 힐링(Healing) + 웰빙(Wellbeing)편안한 쉼터에서 좋은 음식과 식으로 스트레스 및 피로에 지친 몸을회복하여 건강하고 행복한 삶을 되찾아 간다는 의미  [ 힐빙클럽 ]자연치유 원리 기반으로 설계된 오행테라피, 오감테라피, 족욕, 온열찜질 등을 통해몸 안에 쌓인 피로와 독소를 비우고 신체 면역력과 균형을 회복시키는 치유의 공간  ≪ 미리내 힐빙클럽 ≫환한 햇살 아래 커다란 열대 식물들이 빼곡히 어우러진 힐빙클럽에 들어서면 숨 쉴 때마다 푸르름이 내 안으로 들어오는 듯 SNS를 통해 폭발적인 인기를 얻고 있는 미리내 힐빙클럽은 눈과 몸, 마음까지 모두 맑게 만드는 진정한 힐링 공간이다.    ‘힐빙클럽’은 힐링(Healing)과 웰빙(Well-being)을 함께 체..

치약(齒藥) ✔ 치아를 깨끗이 하고 구강 청결을 유지하기 위해서 사용하는 화학 물질로 종류가 매우 다양함 💥유통기한은 제조일로부터 3년 정도 ✔ 구성 성분에 따른 효과 : 충치 예방, 치주질환 예방, 치아미백, 구취제거 등  [ 치약의 유래 ]1. 치약은 칫솔 (기원전 3000년) 보다 훨씬 오래 전부터인 기원전 5000년 고대 이집트에서 유래-  이집트인들은 황소의 발굽을 태운 재에 달걀 껍데기, 화산재 등을 몰약(수액)과 섞은 뒤 손으로 직접 이를 문질러 사용.   2. 18세기 후반 가루 형태로 된 치약이 등장- 벽돌 가루와 질그릇 가루와 같은 강력한 연마제 성분들로 인해 오히려 이를 상하게 함 3. 1850년대에 들어서 크림 형태의 치약 등장 4. 1892년 영국에서 현재 튜브에 젤 형태의 치약..

상추는 ‘복을 싸 먹는다.’ 하여 예로부터 비타민과 무기질 등의 영양을 충족하기 위해 육류와 함께 먹는 쌈 채소로 활용비타민C와 베타카로틴, 섬유질을 보충하고 피를 맑게 하는 작용을 한다    [ 상추의 유래 및 분류 ]- 기원전 4,500년경 고대 이집트 벽화에 기록되어 있을 정도로 오랜 기원을 가지고 있는 채소- 우리나라에는 6~7세기경 인도, 중국 등으로부터 유입되었다는 기록이 있고, 오랜 역사만큼 품종이 다양 - 재배 품종에 따라 결구상추, 반결구상추, 잎상추, 배추상추 / 모양에 따라 치마상추, 축면상추 등으로 분류- 보통 상추는 6가지로 구분  : 결구상추, 버터헤드상추, 코스 또는 로메인, 잎 상추, 줄기 상추, 라틴 상추 등- 주로 육류와 곁들여 먹는 쌈 채소로 특히, 돼지고기와 섭취 시 ..

맥주(麥酒, beer, 🍺 🍻) 「「곡물 전분을 맥아(malt)에 포함된 효소로 당화시킨 뒤, 향신료 홉(hops)을 첨가하여 단행복발효한 술. 포도주와 함께 세계에서 가장 대중화된 주류이자, 대표적 발효주」」풍미 향상을 위해 밀, 귀리, 호밀, 메밀 같은 맥(麥)류 곡식의 맥아를 같이 넣기도 하며, 대량 생산되는 라거의 경우 원가 절감과 맥아 맛의 약화를 위해 옥수수, 쌀 등의 곡식이나 순수 녹말을 첨가하기도 한다. 크래프트 양조장의 경우 호박, 꿀, 베이컨 등을 첨가하는 실험적인 맥주를 양조하기도 하며 벨기에 밀맥주는 코리앤더(고수의 씨)나 오렌지 껍질 같은 향신료도 사용한다.한국에서 소주와 더불어 술 소모량 지분의 양대산맥을 차지하지만 알코올 도수가 모든 술중 최저수준 (평균 4.5%) 으로 낮..

아침마다 반려견과 산책을 하는데 최근 풀숲에 진드기가 기승을 부린다는 뉴스를 보고 오늘부터 열심히 진드기 퇴치제를 뿌리고 산책을 다녀왔다.  그런데 !!사람이 진드기에 물려 올해만 벌써 3명이나 사망했다는 안타까운 소식을 듣고 진드기를 알아봐야겠다 생각이 들었다. 진드기  : 진드기과 및 애기진드기과의 작은 거미류 몸길이 0.2~10mm이고 사람이나 가축의 피를 빨아먹는 흡혈 진드기류 중에는 몸길이가 약 2~10mm인 것도 있다. 머리·가슴·배가 한몸. 더듬이·겹눈·날개가 없고 걷는다리는 4쌍. 구조가 간단한 눈이 1~2쌍 있는데, 대부분의 응애에는 이 눈이 없어 서로 구별된다. 입틀로는 1쌍의 협각(鋏角)이 있다. 번식은 암수의 교미를 통해 이루어진다. 부화한 유충은 약충(若蟲)을 거쳐 성충이 된다. ..

보리 ( Barley )👀 보리는 식이섬유 다량 함유된 최고의 자연 강장제, 혈당 조절에 도움주는 세계 4대 작물 중 하나 ! 👀 보리는 백미와는 달리 비타민B1, 2가 많고 섬유질, 탄수화물, 단백질이 많은 편 ! [보리 종류 및  명칭]     한국인 대부분은 끼니마다 흰쌀밥을 주로 먹는 경우가 많다. 흰쌀밥은 도정을 많이 하다 보니 영양 성분이 본래보다 상대적으로 적고 정제 탄수화물이기 때문에 과도한 섭취는 혈당을 빠르게 상승 시킨다. 한편, 흰쌀보다 더 영양적 가치가 높은 곡물이 바로 보리밥인데 그 효능을 알아보고자 한다. [보리밥 효능]1. 단백질 대사를 돕는다보리밥에 들어 있는 비타민 B6는 단백질 대사를 돕는 기능이 있다. 현대 식생활이 급속히 서양화하고 고기나 생선 등 단백질 섭취가 증..

우리 남편은 매끼니 식사때마다 청양고추를 3~4개씩 먹는다.  그것도 땡초로🌶맛있게 먹는 모습에 따라 먹어봤더니 입안이 얼럴럴~~ 고통을 느낄 정도였다. 거의 중독 수준이라라면을 먹을때도 라면반 + 땡초반 , 모든 음식에 토핑으로 먹고있다.저렇게 매운맛을 즐기면 위장은 괜찮을까??  걱정이 된다.  캡사이신 등 뜨거운 매운맛은 수용체인 TRPV1, TRPA1이 반응하여 느껴지는 열감에 의한 통각(痛覺)으로 규정, 멘톨 등 차가운 매운맛은 TRPM8과 결합해서 매운맛을 낸다.촉각의 수용기는 혀 말고도 입술 등의 피부에 닿아도 매운맛을 느낄 수 있다. 고통은 감각 순응을 하지 않기 때문에, 매운 음식을 계속 먹는다고 해서 매운맛이 덜 느껴지거나 하지 않는다. 매운 음식을 먹은 다음 날에 볼일을 보면 똥구멍..