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원하는대로
세상에서 가장 매운 한 조각 과자 - '파퀴 원 칩'
때때로 스트레스 받을때면 입안이 홧끈거릴정도로 매운맛이 땡기곤 하죠 ~ 매운맛 성분 캡사이신?? 고추에서 추출되는 무색의 휘발성 화합물로, 알칼로이드의 일종이며 매운 맛을 내는 성분인데, 약용과 향료로 이용되며 고추씨에 가장 많이 함유되어 있다. 캡사이신은 고추의 매운맛을 내는 성분으로, 특정 제품의 캡사이신 수치는 스코빌 열량 단위로 측정된다.캡사이신은 입과 목을 자극할 위험이 있으며 메스꺼움, 구토, 복통을 유발할 수도 있다. 특히 매우 많은 양을 섭취하면 알레르기 반응, 식도 손상, 빠른 심박수, 흉통, 호흡 곤란, 심지어 심장 마비와 같은 더 심각한 문제를 일으킬 수 있다고 미 국립 독극물 센터는 경고 했다. '원칩' 은 미국의 제과회사 파퀴(Paqui)에서 2016년부터 2023년까지 생..
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2024. 5. 17. 20:35