원하는대로

맥주(麥酒, beer, 🍺 🍻) 「「곡물 전분을 맥아(malt)에 포함된 효소로 당화시킨 뒤, 향신료 홉(hops)을 첨가하여 단행복발효한 술. 포도주와 함께 세계에서 가장 대중화된 주류이자, 대표적 발효주」」풍미 향상을 위해 밀, 귀리, 호밀, 메밀 같은 맥(麥)류 곡식의 맥아를 같이 넣기도 하며, 대량 생산되는 라거의 경우 원가 절감과 맥아 맛의 약화를 위해 옥수수, 쌀 등의 곡식이나 순수 녹말을 첨가하기도 한다. 크래프트 양조장의 경우 호박, 꿀, 베이컨 등을 첨가하는 실험적인 맥주를 양조하기도 하며 벨기에 밀맥주는 코리앤더(고수의 씨)나 오렌지 껍질 같은 향신료도 사용한다.한국에서 소주와 더불어 술 소모량 지분의 양대산맥을 차지하지만 알코올 도수가 모든 술중 최저수준 (평균 4.5%) 으로 낮..

아침마다 반려견과 산책을 하는데 최근 풀숲에 진드기가 기승을 부린다는 뉴스를 보고 오늘부터 열심히 진드기 퇴치제를 뿌리고 산책을 다녀왔다.  그런데 !!사람이 진드기에 물려 올해만 벌써 3명이나 사망했다는 안타까운 소식을 듣고 진드기를 알아봐야겠다 생각이 들었다. 진드기  : 진드기과 및 애기진드기과의 작은 거미류 몸길이 0.2~10mm이고 사람이나 가축의 피를 빨아먹는 흡혈 진드기류 중에는 몸길이가 약 2~10mm인 것도 있다. 머리·가슴·배가 한몸. 더듬이·겹눈·날개가 없고 걷는다리는 4쌍. 구조가 간단한 눈이 1~2쌍 있는데, 대부분의 응애에는 이 눈이 없어 서로 구별된다. 입틀로는 1쌍의 협각(鋏角)이 있다. 번식은 암수의 교미를 통해 이루어진다. 부화한 유충은 약충(若蟲)을 거쳐 성충이 된다. ..

보리 ( Barley )👀 보리는 식이섬유 다량 함유된 최고의 자연 강장제, 혈당 조절에 도움주는 세계 4대 작물 중 하나 ! 👀 보리는 백미와는 달리 비타민B1, 2가 많고 섬유질, 탄수화물, 단백질이 많은 편 ! [보리 종류 및  명칭]     한국인 대부분은 끼니마다 흰쌀밥을 주로 먹는 경우가 많다. 흰쌀밥은 도정을 많이 하다 보니 영양 성분이 본래보다 상대적으로 적고 정제 탄수화물이기 때문에 과도한 섭취는 혈당을 빠르게 상승 시킨다. 한편, 흰쌀보다 더 영양적 가치가 높은 곡물이 바로 보리밥인데 그 효능을 알아보고자 한다. [보리밥 효능]1. 단백질 대사를 돕는다보리밥에 들어 있는 비타민 B6는 단백질 대사를 돕는 기능이 있다. 현대 식생활이 급속히 서양화하고 고기나 생선 등 단백질 섭취가 증..

우리 남편은 매끼니 식사때마다 청양고추를 3~4개씩 먹는다.  그것도 땡초로🌶맛있게 먹는 모습에 따라 먹어봤더니 입안이 얼럴럴~~ 고통을 느낄 정도였다. 거의 중독 수준이라라면을 먹을때도 라면반 + 땡초반 , 모든 음식에 토핑으로 먹고있다.저렇게 매운맛을 즐기면 위장은 괜찮을까??  걱정이 된다.  캡사이신 등 뜨거운 매운맛은 수용체인 TRPV1, TRPA1이 반응하여 느껴지는 열감에 의한 통각(痛覺)으로 규정, 멘톨 등 차가운 매운맛은 TRPM8과 결합해서 매운맛을 낸다.촉각의 수용기는 혀 말고도 입술 등의 피부에 닿아도 매운맛을 느낄 수 있다. 고통은 감각 순응을 하지 않기 때문에, 매운 음식을 계속 먹는다고 해서 매운맛이 덜 느껴지거나 하지 않는다. 매운 음식을 먹은 다음 날에 볼일을 보면 똥구멍..

초가공식품이란 (ultra-processed foods) ??  바로 먹을 수 있도록 주로 공장에서 만들어지는 가공과 변형이 많이 된 음식을 말한다. 초가공식품에는 방부제, 색소, 감미료, 유화제 등의 식품 첨가물이 들어있다. 햄과 소시지, 라면, 탄산음료, 아이스크림, 과자, 즉석식품 등이 대표적인 초가공식품이다.    가공식품보다 가공 과정을 더 많이 거친 초가공식품(ultra-processed foods)은 지방이나 나트륨, 당류 등이 많아 건강에 좋지 않다고 알려져 있다.   초가공식품(Ultra-processed foods)은 대개 조기사망 위험을 높이는 식품으로 알려져 있지만, 초가공식품보다 전반적인 식사의 질이 사망에 더 큰 영향을 끼친다는 연구 결과가 나왔다.  중년의 경우 초가공식품을 소..

[ 지원내용 ]✔ 출생아 1인당 200만 원 이상의 바우처 지급※ 시설보호아동의 경우 현금(아동발달지원계좌) 지급※ 2024년 1월 1일 이후 출생아부터는 첫째아 200만 원, 둘째아이상 300만 원 지급 [신청방법](1) 방문신청보호자 또는 그 대리인이 아동의 주민등록 상 주소지 읍·면·동 행정복지센터에 신청 (2) 온라인 신청복지로 (www.bokjiro.go.kr) 또는 정부24 (www.gov.kr)온라인 신청은 아동의 보호자가 부모인 경우에만 가능하며, 그 외의 경우에는 방문 신청 필요* 신청인 서명은 전자서명으로 가능하며, 온라인 신청 건은 읍면동 담당자가 온라인 접수처리 완료 후 신청일 입력 및 등록** 토·일요일·공휴일 여부와 관계없이, 신청을 완료한 날을 신청일로 접수 처리 (3) 우편 ..

[교통사고 원인] 1. 사람에 의한 요인▶ 운전자의 신체적 결함, 운전습관, 안전의식 등이 있으며 보행자의 경우 안전시설 미비 등 2. 차량에 의한 요인▶ 차량요인으로는 정비불량, 차량 노후 등 3. 환경에 의한 요인▶ 기상, 일기, 온도 등의 자연환경, 교통량, 속도, 교통 환경, 교통 문화 등 4.도로의 물리적 요인▶ 도로의 형태, 기울기, 차로 폭, 노면의 포장상태 등에 따라 교통사고 발생빈도가 달라지게 됩니다.    경찰청에 따르면  2023년 전국 교통사고 사망자 수 역대 최저치 기록 '22년 2,735명 → '23년 2,551명 :  184명(6.7%) 감소    2013년 5,092명과 비교하면 교통사고 사망자 수는 10년 만에 절반 수준. 이는 역대 가장 빠른 반감기라고 경찰청 관계자는 설..

무더워지는 날씨! 시원한 ~빙수 한그릇 하실래예 ??빙수(氷水) 얼음을 잘게 부수고 갈아 시럽과 함께 팥, 과일, 우유, 떡, 젤리 등을 넣어 만드는 한국의 여름디저트 예전엔 '팥빙수'라는 명칭을 고유명사급으로 흔하게 사용했었지만 지금은 팥뿐만이 아닌 여러 재료를 사용한 다양한 종류의 빙수들이 출시되고 있어 포괄적 의미로 그냥 '빙수'라고 흔히 부른다. [ 빙수의 유래 ]아주 옛날부터 세계 곳곳에서 눈을 담거나 얼음을 갈아서 꿀, 음료, 과일 등을 뿌리거나 얹어 먹는다는 발상에서 출현하고 발전해왔다. 아이스크림의 조상쯤 된다고 할 수 있는데 두 음식은 근대 이후로 서로 다른 음식으로 나뉘어 발전하였다. ✔ 현재까지 발견된 가장 오래된 빙수와 비슷한 기록으로 기원전 3000년 경 → 중국에서 얼음을 잘게 ..

✨과거 감명깊게 보았던 영화속 주인공의 심리에 대해 얘기 해보고자 한다. 장르드라마, 스릴러원작파트리크 쥐스킨트 -소설 (향수 : 어느 살인자의 이야기)감독톰 튀크베어출연벤 위쇼, 알란 릭맨, 레이첼 허드우드, 더스틴 호프먼 외상영시간146분 1. 주인공 그루누이 장바티스트의 출생 배경▶ 초능력에 가까운 후각 갖고 태어난 사생아 ◀ ☐ 주인공 특징 ✔ 말문이 늦게 트이고 사회성도 좋지 않아 어렸을 적부터 고생을 하고 산 탓에 외모도 볼품없음 ✔ 후각이 동물적 수준을 뛰어넘어 신에 가깝고, 냄새 맡는 일로 자신을 위로하며 세상을 냄새로 이해 → 소설 속 묘사에 따르면 후각이 예민하기로는 성당의 의자에 앉았던 월경 중인 여성의 피 냄새를 맡을 수 있고, 한번 맡은 냄새를 기억하기로는 갓 태어났을 때 어머니에..

사회적 고립이란 ??가족, 친구, 동료, 이웃과의 교류와 상호작용이 줄어들고, 정보나 공간의 고립, 돌봄 부재 등 다양한 어려움으로 사회적 관계가 단절되었거나 단절되어가는 가구를 의미 고독사란 ??“고독사”란 가족, 친척 등 주변 사람들과 단절된 채 사회적 고립상태로 생활하던 사람이 자살, 병사 등의 이유로 임종을 맞고 시신이 일정한 시간이 흐른 뒤에 발견되는 죽음을 의미 1인가구의 지속적인 증가와 코로나19 등의 영향으로, 주변과의 교류가 줄어들고 사회적으로 고립되는 가구가 가파르게 늘어가고 있다. 💢 정부는 2027년까지 전체 사망자 100명당 고독사 수 20% 감소를 목표로, 고독사 위험군 발굴·지원을 위한 인적·물적 안전망을 최대한 동원하기로 했다.  1. 고독사 실태조사 주기를 기존 5년에서 ..